【ホテル雅叙園東京】春限定デザイン「クッキー缶・さくら」
PATISSERIE「栞杏1928」にて
2024年3月1日（金）より数量限定販売
2024.03.08
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京（東京都目黒区）では、2024年3月1日（金）より、PATISSERIE「栞杏1928」にて、ホテル内のアートを取り入れた春限定のデザイン「クッキー缶・さくら」を数量限定で販売します。
このデザインの原画は、東京都指定有形文化財「百段階段」の一室、漁樵（ぎょしょう）の間の壁画で大正から昭和初期に活躍した名画家・菊池華秋によるものです。東京都指定有形文化財「百段階段」は、ホテル雅叙園東京の前身である料亭・目黒雅叙園の3号館として今からおよそ90年前に建てられ、漁樵の間の室内は、純金箔、純金泥、純金砂子で仕上げられています。極彩色の木彫りや日本画に囲まれた絢爛豪華な設えは、息を呑むほどの美しさ。当時、料亭の宴会場として晴れやかな宴が行われていたこの建物は、現在は企画展開催時のみ一般公開しております。
平安貴族が桜を愛でる優美な姿を写し取ったデザイン缶には、抹茶やごま、きなこなどの和素材をはじめとし、紅茶やココアなど味わい豊かな12種類のフレーバーをぎっしりと詰め合わせました。気品あふれるデザインは、お世話になった方に感謝を伝える贈り物や、春のお祝い行事の一品にもぴったりです。描かれた満開の桜とともに、心豊かなひとときをお過ごしください。
■「クッキー缶・さくら」概要
【店舗】PATISSERIE「栞杏1928」、公式オンラインショップ
【発売日】 2024年3月1日（金）※数量限定
【料金】¥5,000（税込）
【フレーバー】
（上段左から）：ごま / バター / ココア / きなこ
（中段）焼きショコラレモン / 和三盆 / いちご / 焼きショコラミルク
（下段）山椒ココア / 抹茶 / キャラメル&ヘーゼルナッツ / 紅茶
【ご予約・お問合せ】03-5434-5230 ( PATISSERIE「栞杏 1928」 11:00～20:00 )
【URL】
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/95345
PATISSERIE「栞杏1928」とは
ペストリー料理長 生野剛哉が手掛けるショコラをはじめとするスイーツや、ホテルオリジナルのデリカテッセン商品などをご提供いたします。店名の「栞杏」は、フランス語で「つなぐ」「絆」を意味する“Lien（リアン）”に由来。「栞」は道標の意味があり、ギフトを通じて大切な人に気持ちを伝えて欲しいという願いを込めました。