まもなく開業10周年! 新総料理長に曽我部俊典氏が就任

2019.08.08

2020年に開業10周年を迎える「ザ・キャピトルホテル 東急」では、今春より曽我部俊典氏が総料理長として就任。ホテルの食に関わるすべてを統括し、新時代のエスプリを取り入れた食を提案する。「これまでの伝統を継承しつつ、優美で深化させた料理を寛ぎの空間で提供してまいります」(料理長)。さらに今夏、シェフの調理が目の前で楽しめるスイートルームウエディングプランを発表予定。進化し続けるホテルの食の世界を、是非この機会に堪能してみて。

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